端午将至，谢燕惠家的厨房变身临时手工粽子工坊。屋内粽叶的清香与米香、肉香交织，炒米油润焦香，萝卜丁鲜爽入味，鲍鱼、五花肉经卤制后醇厚香浓，各类新鲜配料整齐摆放，用料扎实十足。平日里爱钻研美食的谢燕惠，因为家人爱吃粽子，便上网自学包粽技艺，久而久之练就了娴熟的制作手法。
“家里人比较喜欢吃粽子，我又喜欢研究美食，就上网搜步骤跟着学起来。”谢燕惠回忆，去年有朋友请她帮忙包粽，对方吃过后觉得好吃，今年又来订购，一来二去，订单便多了起来。
折粽叶、填馅料、捆粽绳，手法娴熟利落，一个个饱满紧实的粽子很快成型。包好的粽子入锅烹煮，出锅后粽香满屋，令人垂涎。来自福建的谢燕惠，与丈夫在寮步共同经营一家空压机公司多年，她包的粽子主打闽南烧肉粽、鲍鱼烧肉粽两款特色口味，因风味地道、用料实在、定价亲民，经亲友邻里口口相传，订单稳步攀升。
手工粽子之所以备受青睐，贵在用心与新鲜。不同于市面流水线产品，谢燕惠坚持采用新鲜食材，严格把控炒米火候，精细配比馅料，全程精工细作，以匠心打磨每一只粽子。
“我每天早上5点就起床采购材料，食材都是新鲜的。”谢燕惠说，从折粽叶、填馅料到捆粽绳，每道工序她都精益求精，“我把它当成艺术品来做，用心去完成每个粽子的制作。”
全程纯手工制作、无额外添加剂，口味正宗、新鲜地道，这些粽子不仅是街坊喜爱的时令美食，也成为端午走亲访友、商务馈赠的暖心佳品。
居民张瑞燕是谢燕惠的老主顾。“惠姐人很好，经常做些吃的叫我们拿回去给孩子吃。我们觉得她包的粽子很好吃，前段时间订了几十个，这次又过来预订。”
凭借好口碑与熟人间的信任，谢燕惠的手工粽供不应求。去年共售出1000多个粽子，今年还没到端午节就已卖出700多个，随着节日临近，订单越发火爆。
从个人爱好到朋友圈人气好物，从家常手艺到邻里共享的端午风味。谢燕惠通过一双巧手，不仅传承了传统粽子的制作技艺，也为端午佳节增添了一份特别的手工味道。
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